以下是一些避风塘的特色菜：
干捞海皇粉丝煲：这道菜是香港大排档的常客，其裹挟着十足的镬气，浓香肆意，且用料丰富，有粉丝、海鲜、蔬菜、鸡蛋、蟹籽等。
八仙艇仔粥：集众多物料之长，粥底需经过数个小时的熬煮，配料有生鱼片、虾仁、鱿鱼、叉烧、瘦肉丝、油条等。
铜锣湾碗仔翅：经典的港式街头汤羹，汤底浓稠，胡椒粉吊出鲜辣，麻油添一分浓香，还可以加红醋。
虾饺家族：包括麻辣小龙虾虾饺、子母虾饺、虾饺五小宝、避风塘大虾饺皇等，以满足不同食客的需求。
触电椰子水：包括初恋椰子水和蓝朋友椰子水，口感冰凉清爽。
除上述菜品外，避风塘还有许多特色菜，如避风塘炒蟹、炒牛河、豉汁蒸凤爪等。
先取干葱蓉、蒜蓉各600克放入烧至五成热的色拉油中，小火浸炸5分钟至色泽金黄，捞出放在油纸上吸干油分。
然后将白芝麻25克、面包糠250克、椰丝100克放入烤箱（烤箱温度为150℃）中烤5分钟，取出与炸后的干葱蓉、蒜蓉放在一起拌匀，加入辣椒面、胡椒粉、味精各50克，雀巢上汤鸡粉、炒香的豆豉、盐各100克调味即可。除了传统的做法外，还有很多厨师在制作避风塘料时采用了新的配方，这里再给你提供一个方法：
蒜蓉100克用清水冲洗，入烧至五成热的色拉油中小火浸炸至酥香捞出，放入面包糠100克、香辣酥400克小火浸炸至酥香，捞出与蒜蓉、孜然10克，花椒粉5克拌匀，加入盐、味精、白糖、鸡精调匀即可。
避风塘十大招牌菜：
第一名避风塘炒蟹，应该是最最著名的招牌菜了，基本上无人不知。
第二避风塘炒虾，一样的做法。
第三避风塘蒸石斑鱼。
第四避风塘葱油翅鱼。
第五避风塘鱼翅堡。
第六避风塘龙虾。
第七避风塘炒牛肉。
第八避风塘红尾虾。
第九避风塘鲍鱼粥。
第十避风塘葱油花蛤。