兰州手擀粉的好吃程度在很大程度上取决于个人口味以及选择的店铺。然而，总体而言，在市区内的甘肃小吃一条街、张掖路美食城、甘肃路美食城以及城西高校附近的店家呈现了一定的集中优势。而在这些店家中，鲜肉面、炒手擀子、红糖面等口味是较火爆的品种。

推荐旧火车站斜对面的小店铺，不仅价格实惠，而且制作地道，口感绝佳。