红油面皮是一道以面皮为主料、配以红油、花生碎、青菜等配料制作而成的传统川菜。在红油面皮的测评中，个人口味因素起着关键作用。有些人喜欢口感Q弹的面皮，而有些人更喜欢柔软滑嫩的面皮。红油的浓淡，香辣的口感也会影响味道。总的来说，好吃的红油面皮应该是面皮口感适中，红油味道浓郁，搭配的配料新鲜丰富。另外，卫生和食材新鲜也是重要的考量因素。因此，好吃的红油面皮应该是口感丰富、红油味道浓郁、配料新鲜，同时也要符合食品安全卫生标准。
阿宽红油面皮理论上不能用凉水泡，应该用热水才能泡熟，而且要泡久一点，面皮才会熟透。阿宽红油面皮有好几种口味，最近还出了酸菜口味，都还不错，可以试一下。但我觉得最经典的还是麻辣味，独一无二的味道。泡的时候最好的烧开热水，才能泡熟。
一袋阿宽红油面皮的热量大约是508千卡。
阿宽红油面皮的主要成分有面粉、红油、醋、芝麻酱等食材，而这些食材都含有热量。
根据阿宽红油面皮的营养成分表，每袋（300克）的热量约为508千卡。
除了阿宽红油面皮，其他的面食类食品也都含有一定的热量，这也是为什么吃多了容易发胖的一个原因。