年面灯的做法如下：
1. 准备材料：需要糯米面、水、馅料、竹签或筷子。
2. 把糯米面和适量的水混合在一起，揉成面团，然后分成若干份。
3. 取一份面团，搓成圆球状，用手按成饼状。
4. 在饼的中间放入馅料，如豆沙、芝麻、花生等，然后把饼捏紧。
5. 用竹签或筷子把饼的中间穿过去，固定住饼。
6. 在锅中倒入水，把年面灯放入锅中，大火烧开，然后转小火煮约15分钟，直到面灯熟透。
7. 把年面灯捞出，放在凉水中冷却。
8. 完成，可以食用。
注意事项：
1. 馅料可以根据个人喜好进行选择，但不要太硬，否则不易煮熟。
2. 年面灯需要煮的时间较长，所以要耐心等待。
3. 年面灯最好放在凉水中冷却，这样更容易脱模。
一、 准备材料：面粉500克，清水，青菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。二、制作方法：1、饺子皮：1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入，同时用力抓捏面粉，揉成面团；
2. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止。
3. 使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状。
4. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状，用擀面杖以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。
5.和馅开包
6、8、10、12道等。 年夜饭具体准备多少道菜建议根据当地习俗以及聚餐人数而定，但大多地区讲究必须要呈双数，像6、8、10、12道等，例如六道菜有“六六大顺”的寓意，八道菜有“发财”的意思，十道菜则有“十全十美”的彩头。建议根据人数来安排量，以免造成不必要的浪费。