主料：猪肋条肉（五花肉）500克，粉皮150克调料：色拉油30克，料酒10克，白砂糖5克，大葱10克，姜5克，花椒5克，八角3克，盐5克，味精3克
做法1. 将五花肉切成大块。粉皮切成1.5厘米的条。葱切段，姜切片。
2. 锅内加底油烧热，放入肉块，炒至变色时加入调料和汤，烧开，用小火炖至五花肉酥烂时，再加入粉皮，炖至入味，拣去葱、姜、花椒、大料，装盘即可。
要想做出好喝的素肉汤，首先需要选用新鲜的蔬菜与素肉，如木耳、香菇、口蘑、豆腐等，切块备用。
将锅中的水烧开后，加入姜片和葱段、香叶煮约10分钟，然后加入蔬菜和素肉，煮至蔬菜熟透后放适量盐调味即可。此外，加入适量的料酒和味精能提高汤的鲜味，也可以加入适量的胡椒粉、辣椒油等调料根据个人口味来调整。做好的素肉汤既美味又健康，是素食者的好选择。
1.所有食材。
2.鸡蛋洗净煮熟。
3.素肉皮洗净，鸡蛋煮熟去壳。
4.素肉皮放入锅中。
5.再放上鸡蛋。
6.倒入适量的老抽。
7.放入水和盐炒匀煮开。
8.放入适量的糖煮开。
9.最后放适量的味精炒匀即可。
10.成品