三宝姜是一种常用的调味料，通常被用来调制火锅、烧烤等食品。对于是否需要将三宝姜里的姜进行盐腌，这并没有一个明确的答案，因为这取决于不同的个人口味和喜好。
一些人认为盐腌过的姜更具有咸鲜的味道，更容易与其他食材融合。
而另外一些人则认为未经盐腌的姜更加原汁原味，可以凸显姜本身的特点。因此，是否盐腌三宝姜里的姜应该取决于个人口味。
下面是制作三宝姜
步骤：
1. 把嫩姜洗净，刮去表皮，切成细丝。
2. 把椰浆倒入锅中，加入适量的糖，煮至糖溶化。
3. 加入姜丝，继续煮至姜丝变软。
4. 加入红豆沙，搅拌均匀。
5. 煮至汁浓，即可关火。
三宝姜制作完毕，可以倒入碗中，冷藏后食用更佳。