西湖夜月:此景在湖头街店尾“舍仁宫”后溪边,水缓流平,净明似镜,古称“小西湖”。月夜流水潺潺,碧波月影,景色清绝。
昔传,在小西湖周围,蚊虫绝迹,是一处乘凉消暑的好去处
准备材料有:做卤面用的面条,葱、姜、蒜,盐、味精、老抽,番茄酱,调和油,青菜,鸡蛋。
第一步:把面条用蒸锅蒸半熟,然后把面条放在放有老抽的水里过一下,这一招主要就是上色,当然老抽咸味重,也会入味。让后把其晾八九分干。
第二步:先放上炒锅,加入调和油,等油热后,放入葱姜蒜,在把炒面放入,要记得翻炒哦,再放入番茄酱,并放几颗青菜,继续翻炒匀实,让番茄酱充分入味,即成!出锅倒入盘中。
第三步:煎鸡蛋,煎好后放入炒面上面。