1、产品同质化严重，众多经营者都能做出豆浆进行销售，压质压价，导致品牌信誉度降低。
2、人们对饮食口味起了变化，现在饮食种类繁多，可供选择的食品也多，追求新鲜口味，是现代饮食文化的一大特色，所以，在饮食方面要不断创新改良。
不，永和豆浆不是预制菜。预制菜通常是指事先经过加工和制作，只需简单加热或加工即可食用的食品。而永和豆浆属于饮品范畴，是由大豆磨成豆浆后再煮沸，经过一定的工艺加工而成，包含的营养成分丰富，口感丰富。因此，虽然永和豆浆通过工厂生产，但它并不属于预制菜品类别。它是一种传统、营养丰富的饮品，需要现场制作而成。
是真的豆浆，但是在营养上不如新鲜豆浆。
永和豆浆粉确实是用大豆制作成豆浆，然后经过浓缩、干燥制作而成的。
所以在制作原理上也确实是将大豆制作成了豆浆，最后经过干燥的，也可以说永和豆浆粉是真的用豆浆做出来的。
但永和豆浆粉由于是加工制作而成的速溶性饮品，通过一系列的去皮、杀菌、压缩、干燥等各种流程之后，才制作成了豆浆粉，营养物质是被消除了许多，但基本作用是和豆浆一样的。