是的。海底捞是可以预约凌晨的。因为现在海底捞都是二十四小时营业。所以可以预约凌晨的。另外，现在海底捞都可以过夜了。
可以
海底捞可以自己食物。
但自带的菜品需要留样登记，并签一份免责协议。2017年底，海底捞推出了自带食材的服务，其目的是为了让顾客能够在海底捞吃到自己想吃的，得到更好的用餐体验。
1 应该及时向服务员反映，让其处理。
2 出头发可能是由于餐厅卫生管理不到位导致的，也可能是个别工作人员不够注意卫生。
因此，餐饮企业应该加强对餐厅卫生的管理，提高员工卫生意识和操作规范。
3 如果遇到类似情况，消费者应该及时向餐厅反映，同时保留好有关证据，如照片等，以便维护自己的合法权益。