将干黄豆洗净，泡水 6 小时以上，待黄豆吸足水后变软；
将泡好的黄豆用清水冲洗干净，去除表面杂质，沥干水分；
在炒锅中倒入适量的油，开火烧至七成热；
将黄豆均匀地放入炒锅中，翻炒至黄豆发出“噼啪”声并呈现金黄色即可捞出，沥干油脂；
将炸好的黄豆放入一个干净无水的碗中；
加入适量的盐、味精、五香粉、胡椒粉等调料，在黄豆上均匀撒匀，轻轻拌匀即可。
可根据个人口味选择添加葱姜蒜末、辣椒粉等调料增强口感。
要让黄豆泡水不脱皮，首先应该选择新鲜的黄豆，然后用清水冲洗干净。
接着将黄豆放入锅中，加入适量的水，而后将锅放入电饭煲中，再填加足够的水，按照蒸米的程序进行煮熟。
这样蒸煮的方式可以有效地保持黄豆的完整性，使得泡水时不易脱皮。
黄豆酱焖黄豆：
黄豆用水泡软，洗净备用。
热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
加入黄豆酱和适量清水，放入黄豆，大火烧开后转小火，焖煮一段时间至黄豆入味熟透。
黄豆焖猪蹄：
黄豆提前用水泡软，猪蹄处理干净，切块备用。
热锅冷油，放入葱姜蒜爆香后加入猪蹄煸炒至表皮焦黄。
加入适量的酱油、料酒和盐，翻炒均匀。
加入黄豆和适量清水，大火烧开后转小火，焖煮一个半小时至两小时，直至猪蹄烂软入味。
黄豆炖猪手：
黄豆浸泡一晚，猪手处理干净，切块备用。
将黄豆和猪手一同放入锅中，加入姜片、酱油、耗油等调料。
加入足够的水，大火烧开后转小火，炖煮一段时间至猪手软烂，黄豆入味。
此外，还可以尝试清炖黄豆、水煮黄豆、凉拌黄豆等做法，这些方式可以保留黄豆的原汁原味，同时提供不同的口感体验。
在焖煮黄豆时，需要注意火候的掌握，避免煮得太久导致黄豆过于软烂失去口感。同时，根据个人口味可以适量添加调料和香料，使黄豆更加美味可口。
最后，黄豆虽然营养丰富，但也要适量食用，避免过量摄入引起消化不良等问题。