剥山竹的时候一定要把准备好的山竹放在清水下冲洗干净，用干净的纸巾把它表面的水擦干，再把它底部的叶子和蒂去掉。用手把山竹抓好，手指捏住山竹的上下两端。
2、让手向山竹的中间使力，这时会听到山竹的外壳咔嚓一声。开看山竹外壳就会出现明显的裂缝，然后沿着裂缝把山竹的外壳剥开，取出里面的白色果肉，直接放到嘴里就能吃。
是的，山竹水太多会烂。山竹是一种水果，水分含量很高，如果存放不当或摆放时间过长，就容易因为水分过多而导致烂掉。水分虽然有利于山竹的生长、发育和保鲜，但是如果开花结果后一直处于潮湿的环境下，水分会渗透到果实的内部，引起腐烂的现象。为了保持山竹的新鲜度，应该将其存放在干燥通风的地方，避免水分积聚，以免影响其品质。
山竹油竹和花竹是不同的植物品种，它们的区别主要体现在以下几个方面。
1. 生长环境不同：山竹油竹主要分布在南亚和东南亚地区，而花竹则分布在中国南方的亚热带地区。
2. 果实特征不同：山竹油竹的果实是具有丰富营养价值和药用价值的植物油，而花竹则没有这种经济和营养价值。
3. 用途不同：山竹油竹主要用于制取植物油和药品，同时其果肉也可供食用，而花竹则主要用于造纸和制作工艺品等。
因此，山竹油竹和花竹虽然都属于竹科植物，但在生长环境，果实特征和用途等方面存在明显的差异。