1 是膳食纤维
2 木耳是一种低热量、低脂肪、高纤维的食物，其中大部分是不溶性膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动、增加饱腹感、降低胆固醇等作用。
3 此外，木耳还含有多种维生素和矿物质，对身体健康有很多好处，可以在菜肴中经常使用。
木耳不是水果，而是食用菌类的一种。它的学名为黑木耳，是一种广泛分布于中国、日本、朝鲜等亚洲国家的食用菌。木耳质地柔软，具有口感鲜美的特点，营养价值也非常高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等。木耳在中国的饮食文化中有着重要的地位，常用于烹饪各种菜肴，如木耳炒肉丝、木耳汤等。因其黑色、光亮、扁圆的形状，也被称为“木耳石”。总之，木耳并非水果，而是一种具有重要地位的食用菌类。