提前泡或煮都可以
1、要想辣椒熬的香，首先要选择好辣椒品种，不是所有辣椒都适合做板面。辣椒型号分为好几种，有河南新一代，天鹰椒，子弹头，朝天椒，辣椒王等品种。根据当地口味的轻重选择辣椒品种。
2、选择好辣椒品种后，我们首先需要把辣椒在水里泡一下，或者煮一下。其目的就是为了先让辣椒灌进去水，这样在熬辣椒的时候，辣椒就不会糊，也不会黑，并且辣椒里面才会灌进去油，最后吃的时候，辣椒才会香软含油。
3、除了选择好辣椒品种，以及提前把辣椒泡一下或者煮一下外，板面料油的好坏对板面辣椒的味道会起到至关重要的作用。为什么会这么说呢？因为辣椒里面含的油，就是板面料油，板面料油的香味结合辣椒自身的辣味，最终才形成了板面辣椒独特的香辣味。
4、现在做板面的特别多，但是味道好吃的却不多。有的板面吃起来就一个咸味，根本没有香味，有的板面吃起来糊嘴，吃完嘴上油乎乎的，一点都不清爽，有的板面辣椒看起来都糊了，吃起来很硬，一点都不香。所以，我们只要把味道做好，才具有竞争力。
注意：首先准备好辣椒、油、甘草、栀子这些原料。
在炸制的时候可以加入甘草和栀子，这两个香料是可以祛火的，以免吃多了辣椒导致上火。
当炸制好之后就可以把辣椒和油盛出来放在一边备用。
板面辣椒的广告语可以这样写：
"板面辣椒，滋味独特，香辣可口，健康美味，让你回味无穷。"
"板面辣椒，采用天然食材，独特的烹饪工艺，让你享受到最纯正的辣味。"
"板面辣椒，每一口都能感受到火辣的味道，让你欲罢不能。"
"板面辣椒，辣而不燥，香而不腻，每一口都充满惊喜。"
"板面辣椒，为你带来最纯粹的辣味体验，让你的味蕾舞动起来。"
"板面辣椒，独特的口感和香辣的滋味，让你的美食之旅更加丰富多彩。"
"板面辣椒，香气扑鼻，辣味醇厚，是你在餐桌上不可或缺的美食佳品。"
"板面辣椒，采用传统工艺和现代技术相结合，让你享受到最地道的湖南辣椒味。"
"板面辣椒，香脆可口，辣味鲜美，是你在家中、外出就餐的必备佳品。"
"板面辣椒，让你的舌尖感受到最纯正的湖南风味，让你流连忘返。"
泡或煮都可以
1、要想辣椒熬的香，首先要选择好辣椒品种，不是所有辣椒都适合做板面。辣椒型号分为好几种，有河南新一代，天鹰椒，子弹头，朝天椒，辣椒王等品种。根据当地口味的轻重选择辣椒品种。
2、选择好辣椒品种后，我们首先需要把辣椒在水里泡一下，或者煮一下。其目的就是为了先让辣椒灌进去水，这样在熬辣椒的时候，辣椒就不会糊，也不会黑，并且辣椒里面才会灌进去油，最后吃的时候，辣椒才会香软含油。
3、除了选择好辣椒品种，以及提前把辣椒泡一下或者煮一下外，板面料油的好坏对板面辣椒的味道会起到至关重要的作用。为什么会这么说呢？因为辣椒里面含的油，就是板面料油，板面料油的香味结合辣椒自身的辣味，最终才形成了板面辣椒独特的香辣味。
4、现在做板面的特别多，但是味道好吃的却不多。有的板面吃起来就一个咸味，根本没有香味，有的板面吃起来糊嘴，吃完嘴上油乎乎的，一点都不清爽，有的板面辣椒看起来都糊了，吃起来很硬，一点都不香。所以，我们只要把味道做好，才具有竞争力。