烫脚时动起来会更烫的原因是因为动作会加速脚部的血液循环和代谢,导致更多的血液流向热部位,更多的热量也会随之传递到脚上,因此感觉更加烫。
此外,动作还会使热量更加均匀地分布到脚底各个部位,使整个脚底都能感觉到更强的热度,并且更加敏感于热度变化。
因此,当烫脚时为了减缓热度可以试着不要动来减少血液流向热部位,或通过其他方式降温。
烫粉皮时,因为高温导致淀粉分子与水分子结合,形成了一种类似于凝胶的结构。
这种结构使得粉皮变得透明、柔软,并且可以保持较长时间,但在此过程中,淀粉分子会发生变性,导致其形成了以类固醇的结构为主的物质,这就是所谓的糯米韧性,同时由于淀粉分子的变性还会形成类似于蛋白质熟化后发生的褐色化反应,导致其颜色变浅,发白。
所以烫粉皮会发白,是由于淀粉分子变性所导致的物化反应结果。
睫毛烫过后会卷起来的原因主要是因为烫睫毛的工具使用高温加热,使睫毛的蛋白质分子发生了空气氧化反应,从而形成了氧化物,增加了睫毛切面的粗糙度,并缩短了睫毛的长度,导致细胞内部的氧化还原反应水平失调,使睫毛的角质层局部增厚,导致睫毛产生了弹力和卷曲的效果。虽然烫过的睫毛效果明显,但烫过程对睫毛造成的伤害也不可忽视,因此要遵循正确的使用方法和注意睫毛的护理。