口蘑桃仁汆双脆
1、简介
兆仁口蘑汆双脆，又叫奉味汆双脆。撺双丞，是关中地区著名的传统风味市肆宴席汤菜，也是官府宴席上的高级汤菜之一。汆双脆来源了盛唐，千百年来，经过厨师的不断改进，“汆双脆”的作法更为细腻。
2、概述
陕西风味菜着“氽双脆”与众不同，采取的是滚水清汆的方法。桃仁口蘑汆双脆成菜后形似朵朵梅花，红白相间、脆嫩鲜香。含有丰富的，多种维生素及矿物质。
丰庆公园原名西郊公园，位于西安高新区以北，占地400亩左右，是在以前西安的"西关机场"的旧址上改建而成，也就是原来的西安西郊的"老机场"。
抗战期间那里一直作为临时机场使用，西安事变解决后，蒋介石就是从这乘飞机离开西安的，解放后正式建成为西安飞机场，上个世纪90年代因距离主城区太近搬迁至咸阳底张镇，西安咸阳国际机场建成之后，西安市政府决定在旧飞机场的原址上建一座免费的市民休闲公园。