加布和藏獒虽然都是中国的传统护卫犬种，但它们有以下不同之处：

1. 体型：加布相比藏獒来说，体型更为修长。加布的身高在70-80厘米之间，体重在40-60公斤之间，而藏獒的身高一般在60-75厘米之间，体重在50-80公斤之间。

2. 毛色：加布的毛色比较多样化，有黑色、白色、黄色、灰色、棕色等颜色，而藏獒的毛色主要是黑色和棕色为主。

3. 性格：加布和藏獒的性格也有所不同。一般来说，加布犬比藏獒多了几分活泼和好动。加布犬对外来人或动物较为友好，不会轻易发起攻击。而藏獒则相对要独立一些，对陌生人较为警惕，对领地和主人的保护意识较强。

4. 起源：加布犬主要分布在青海、西藏、云南等地区，而藏獒犬主要分布在青藏高原及其周边地区，如喜马拉雅山、新疆等地。

综上所述，加布和藏獒虽然有一些相似之处，但在体型、毛色和性格等方面都有所不同。