自制饮品不算是预包装食品。预包装食品指的是已经经过包装、封装、标识且售卖时不需再进行包装的食品，例如速冻食品、饮料等。
而自制饮品则是由消费者自己进行制作，不需要经过生产厂商和销售商的加工、包装等过程，因此也不需要进行预包装并标注相关信息。自制饮品的质量及安全性需要消费者自己负责，但也可以通过自己的口味调整调整配方和口感，因此在一定程度上也具有个性化的特点。
是的，自制饮品包括冷饮。自制饮品可以是任何人自己在家里制作的饮品，无论是热饮还是冷饮都可以。自制饮品通常是由个人准备的，并且使用各种天然食材制作而成。这样可以确保其成分和口感都更健康和可口，并且比市场上卖的饮品更便宜。自制冷饮可以用水果、茶叶、果汁或乳品等原材料制作。无论是酸奶冰沙还是果汁冰冻饮料，自制冷饮是一种健康又美味的选择。
自制饮品所需要的设备因饮品种类的不同而有所差异。但一般而言，基本的设备包括以下几种：
首先，你需要一个质量良好的榨汁机，这对于制作果汁类饮品尤为关键。榨汁机能够将新鲜水果快速榨取出果汁，保留水果的原汁原味和营养成分。
其次，搅拌机或料理机也是自制饮品时常用的设备。它们可以将各种食材混合均匀，制作出口感细腻的奶昔、冰沙等饮品。
另外，对于喜欢泡茶或咖啡的人来说，茶壶或咖啡机也是必不可少的设备。茶壶能够泡制出清香的茶水，而咖啡机则可以制作出浓郁香醇的咖啡。
此外，量杯和量勺也是制作饮品时常用的工具，用于准确测量各种食材的比例，确保饮品的口感和品质。
如果你打算制作冰镇饮品，冰箱也是必不可少的。它可以让你的饮品保持冰爽口感，特别是在炎热的夏季。
最后，为了增加饮品的口感和视觉效果，你还可以准备一些装饰性的工具，如吸管、搅拌棒、水果切片器等。
总的来说，自制饮品需要的设备多种多样，具体取决于你想要制作的饮品种类和个人口味。通过合理选择和使用这些设备，你可以轻松制作出美味可口的饮品，享受自制饮品的乐趣。