不能吃，樱桃碰伤处会发生霉变，释放有会释放大量的二氧化硫气体，二氧化硫对人体有伤害，所以碰伤，坏了的樱桃一定要及时的扔掉
樱桃硬核期前，即幼果期至硬核期，白天气温控制在15℃~25℃，夜晚在8℃~15℃。
硬核期的最高温度应控制在25℃左右，不要超过28℃，最低不要低于10℃，日平均温度以15℃左右为宜，棚内温度超过25℃，应立即打开通风孔和揭开底脚棚膜通风降温。
此外，在樱桃硬核期，要保证充足的水分，保持土壤含水量在60%左右。
樱桃适合种植的地区，在我国的有：山东、辽宁、陕西、甘肃、四川、河北、山东、贵州、河南、湖北等地方。其中：
河南地势呈望北向南、承东启西之势，地势西高东低。地处暖温带，南部跨亚热带，属北亚热带向暖温带过渡的大陆性季风气候，适合樱桃种植。郑州樱桃沟名气在外。