千叶卷是一种传统的日本料理，它是由紫菜、米饭和馅料卷起来而成的。想要做出各种花样的千叶卷，首先需要准备好寿司食材。
接着将我们准备好的紫菜片铺在竹帘上，摆上一块即将腌制好的寿司鱼片和蔬菜，再铺上煮好的寿司米饭。用竹帘和手指卷紧，压紧表面，形成细长的卷。要注意摆放均匀、收口整齐，这样才能美观上档次。
最后，将卷好的寿司切成均等的小方形，再搭配寿司酱、芥末酱等佐料即可。
材料:
千张（豆腐皮）3张、肉末400g、油，盐，糖，生抽，蚝油适量、葱，姜适量、黑木耳，豌豆适量、水淀粉适量、胡萝卜1根、鸡蛋1个
清蒸千张卷肉烹饪步骤:
1.千张水冲一下，铺在案板上用刀从中间一分为二，纵向切开。
2.取一半再横向切开。（一张整的分成相同的四份）
3.肉末倒入碗里，加入葱姜，鸡蛋，盐，糖，生抽顺时针拌匀。
4.取¼千张，靠近自己的一边均匀的放上馅。
5.对边也涂抹上少许肉糊。（为了使末端不散开，这个步骤必须得有）
6.双手配合卷成长条。
7.按同样的方法依次卷好所有的千张肉卷。
8.放锅里蒸十五分钟。
9.蒸的同时开始准备浇头。泡发洗净的黑木耳切末，胡萝卜切末，豌豆米洗净备用。
10.十五分钟后千张肉卷蒸好端出，把蒸的汁从盘子里倒出来。
11.起锅倒油爆香葱末。
12.放胡萝卜，黑木耳丁，豌豆进锅煸炒。倒入生抽。
13.倒入蚝油。
14.再倒入蒸出来的汁。
15.最后加入水淀粉勾芡。
16.将勾芡均匀的淋在千张肉卷的表面。
从千叶县千叶市到东京坐地铁大约需要40分钟。
在千叶县千叶市，可以先从千叶站乘坐JR快速线到舞浜站，然后在舞浜站换乘迪士尼线或者城东线前往东京。除了地铁之外，也可以乘坐巴士或租用汽车前往东京，所需时间大约在一个小时至一个半小时之间。