一、缺磷元素

大蒜尖发紫很有可能是缺磷导致的。磷能促使植物体内物质转化和转移。若是缺少磷，它的生长会变得矮小，瘦弱，且分枝少，叶子会缺乏光泽，下面的老叶片和茎秆都会呈现紫红色，严重影响产量，产量会大大降低。

二、感染病害

若是栽培大蒜期间频繁浇水，尤其是温度低的时候。再遇到倒春寒就容易发病，容易感染细菌性软腐病。一旦感染蒜尖会发紫，还会有黄白色的条斑，整个叶片上都可能会有。此外，出现这种现象还可能是感染了根腐病，茎部会变粗，会发软，蒜尖容易发紫且会有黄色的条。

三、温度太低

大蒜虽然有一定的抗寒能力，能短期忍受低温。但若是长时间处在低温环境下容易被冻伤，根系的吸养能力会下降，影响生长，不能正常吸收磷。

四、处理救治

大蒜的蒜尖发紫不管是哪种原因导致的都要尽快救治才行。建议尽快喷药救治，可用绿亨6号氯溴异氰尿酸+科富液肥+辛菌氨醋酸盐+霜脲锰锌进行混合来喷洒。间隔一周喷洒一次，连续用两三次可见效。