位于泰国南部的合艾是泰国第三大城市，它不仅是南部的经济和文化中心，同时也是重要出口物资锡和橡胶的集散地。
合艾是泰国西南部城市。位于马来半岛宋卡西南。人口6.7万（1979）。重要商业中心。交通枢纽，铁路、公路通曼谷和西南地区各城镇。合艾是泰南14府的交通中心和经济枢纽，在最近10年中，成为南方发展极为蓬勃的一个城市。合艾的观光景点是卧佛，是手工艺品等廉价物品的购物天堂，同时这里交通方便，运动娱乐项目也较丰富。
你可以在合艾的车站或旅行社购买到曼谷的火车票。在车站购票时需要提供护照和现金付款。
你也可以提前在网络上购票，但需要注意一些网站可能需要国际信用卡。另外，你需要找到适合你的火车类型和班次。一定要提前规划好火车时间和到达站点，以保证行程的顺利。在车站或者旅行社购票时，你需要了解火车类型、班次和地点等重要信息。
炒合菜
原料：绿豆芽、韭菜、鸡蛋、葱、红薯粉、姜、蒜、花椒油、生抽、料酒、白糖、盐。
第1步、绿豆芽洗净，黄瓜洗净。
第2步、绿豆芽摘去尾部洗净，韭菜洗净切段，红薯粉泡发。
第3步、锅中放水烧开，炒绿豆芽两分钟捞出控水。
第4步、锅中放水煮红薯粉至熟。
第5步、捞出。
第6步、鸡蛋两个打散。
第7步、锅中放油炒鸡蛋至八成熟捞出。
第8步、锅中留油炒绿豆芽至发软。
第9步、放入炒好的鸡蛋，韭菜炒匀。
第10步、生抽，料酒，白糖调汁。
第11步、红薯粉倒入锅中烹入调好的汁炒匀。
第12步、盛出。