制作方法和摆法如下：
1. 准备水果并清洗干净。
2. 把甜瓜去皮切块，皮不要丢掉，垫底用。西瓜去皮切片。
3. 把甜瓜码放在果盘的中间，西瓜码放在甜瓜的两侧，红白色差越大显得越醒目。
4. 把青红苹果切成梭子条，在果盘儿里的四周撒上蓝莓，两端摆上小番茄，再把切好的梭子条状的青苹果摆放在两侧，红苹果摆到两端。
高州年例，是广东省高州市独有的传统民俗活动，历史悠久，文化底蕴深厚。每年的农历正月到二月期间，高州各地都会举行盛大的年例庆典，以祈求新的一年平安、吉祥、丰收。活动包括舞龙舞狮、打鼓击乐、巡游表演等，还有丰富多彩的民间艺术展示和美食盛宴。高州年例不仅是当地人民的精神文化寄托，也成为了吸引游客的独特文化景观。
高州年例水果盘摆法需要注意色彩搭配和层次感。首先，在盘底铺上一层绿叶，然后依照大小、形状和颜色进行分组，将水果排列在盘子里，可以采取交错排列或分层排列的方式，既要注重美观感受，也要考虑吃的方便。同时要注意水果的新鲜度和卫生，不宜碰撞或覆盖。为了增加造型美感，可以在盘子周围摆放花卉等装饰物，让水果盘更加生动、美观且富有节日气息。