面包粗糙不细腻是由于面团制作和烘焙过程中出现的问题导致的。
首先，制作面团时如果没有充分揉捏和醒发，会导致面团含有较多的空隙和气泡，从而造成烘焙后出现的空洞和粗糙的表面。
如果烤箱温度过高或者烤制时间过长，面包表面过早的形成了硬壳，内部却还未完全熟透，这样会导致面包表面粗糙，内部松软度不够。
因此，要制作细腻口感的面包，需要注意面团制作的步骤和烘焙的控制。
可以适当增加揉捏和醒发的时间，同时根据面包的种类和烤箱的特点，掌握好合适的温度、时间和湿度来烘焙面包，才能制作出细腻口感的面包。
面包粉是一种专门用于制作面包的粉末，一般可以在超市、食品店、面包店、烘焙用品店等地方购买到。如果您在城市中心地区，可以前往大型超市或者专门的烘焙用品店寻找面包粉。如果您在农村或者偏远地区，可以前往当地的食品店或者杂货店寻找。此外，现在也可以通过电商平台进行网购，如淘宝、京东、天猫等，方便快捷。无论在哪里购买，建议选择正规渠道购买，并注意查看产品的保质期和生产日期等信息，以确保产品的质量和安全。
1 、如果烤好的面包没有完全熟透，里面就会发粘，粘在牙齿上或压住，而且不会反弹到原来的高度。因为每个烤箱的温度都不特殊，所以只能参考这个温度，烤出来的面包是有点粘的，你要解决这个问题，首先你要知道你这个粘的问题是因为面包没有烤熟，所以你要在下次延长烤面包的时候，把面包拿出烤箱，想用牙签扎一下面包，看看牙签上有没有面包屑，如果面包完全熟了，牙签会很光滑，面团里面很紧，即使外层熟了，里面也不会完全熟，导致面包里面有粘粘的感觉。
2、还有就是温度太高，因为烘烤的时间只能把面包外面烤熟，面包里面的温度不够，不能完全烤熟，所以会有粘粘的感觉。把多余的面粉倒掉，模具就准备好了。预热烤箱 在烘烤任何东西之前，必须将烤箱预热到指定温度，以满足食谱中规定的烘烤时间。
3、烤箱预热不够约时间，可能还没有达到规定的温度，以制作中西合璧的点心为例，由烤箱稳定的中等炉温比专业的更要小心，所以烘烤时要注意温度的变化，必须及时将点心在一边翻转或冷却，以免蛋糕或面包两边高度不均，或有的饼干太焦有的不熟等等