产生断裂的主要原因:
①挤压成型时糊料温度过低,预压压力不足或预压时间较短,或成型时间短;②挤压时压柱塞返回时将料室内糊拉断,再次挤压时没有接好;③前后两批糊料塑性差别较大而且结合不好,造成压出的生坯内部有缺陷,虽然生坯表面未发现问题,但焙烧中出了问题;④原料煅烧不足,在焙烧过程中骨料颗粒二次收缩,则可能在产品表面产生不规则的小裂纹;⑤粘结剂用料偏少;⑥焙烧升温速度过快,导致上下温差大;⑦振动成型(立振)温度过低,或振动成型的坯体内有缺陷。
焙炒咖啡豆当然可以直接冲泡！焙炒咖啡豆已经经过了烘焙处理，香气和味道都已经释放出来，所以可以直接用热水冲泡。
在冲泡时，你可以选择使用咖啡机、手冲壶或者法压壶等不同的冲泡方式，根据个人口味和喜好来调整研磨程度和冲泡时间。同时，水温也是影响冲泡效果的重要因素，一般来说，使用90-95度的热水进行冲泡效果最佳。
如果你想让咖啡的口感更加丰富，可以尝试加入牛奶、糖浆、焦糖等配料进行调味。不过，记得不要过量添加，以免影响咖啡本身的口感和风味。
另外，需要注意的是，焙炒咖啡豆的保存也很重要。最好将咖啡豆存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免受潮和变质。在冲泡前，最好将咖啡豆磨成细粉，这样可以让咖啡更好地溶解在水中，释放出更多的香气和味道。
焙烧工是算特殊工种的。
焙烧工是一种专门从事陶瓷、玻璃、陶艺等行业中烧制产品的工人。由于焙烧工需要具备一定的专业技能和经验，对设备操作和材料质量的要求也很高，因此可以被认为是一种特殊工种。
在烧制过程中，焙烧工需要对温度、时间、气氛等因素进行精确控制，从而产生出符合质量要求的产品。为了保证产品达到标准，焙烧工还需要进行频繁的检查和测试。
总之，由于焙烧工需要具备特定的技能和经验，以及对产品质量的高要求，因此可以被认为是一种特殊工种。