作为一种含有较多碳水化合物和糖类的水果，香蕉可以在短时间内提供能量，有一定的充饥效果。但如果仅仅吃一根香蕉并不一定能够满足长时间的饥饿感，还需要结合其他营养物质的摄入。因此，如果身体感到真正的饥饿，应该选择一些更加均衡、营养丰富的食物来补充能量。
香蕉和其他水果都是一样的，所有水果都是可以用催熟剂的，但由于水果的性质不一样，所以在使用时的催熟剂的性质也不一样，一般可以用虾红素催熟，
不能。
香蕉的皮通常不建议食用，因为它比果肉更难消化，口感也相对较粗糙。蒸热香蕉时，通常是将去皮的香蕉放入蒸锅中，以软化果肉和提升口感。食用香蕉皮会引入不必要的苦味和纤维，且皮表面通常被农药处理，因此最好避免直接食用。