以下是一种比较常见的做法：所需材料：鸡蛋3个、低筋面粉45克、玉米油30克、自制酸奶150克、细砂糖40克、柠檬汁几滴、蔓越莓干30克、玫瑰花适量。

步骤如下： 1.准备好所需材料，蔓越莓干切碎备用。

2.分离鸡蛋，蛋白放入无油无水的盆中，蛋黄放入另一个盆中。

3.玉米油倒入蛋黄中，搅拌均匀。

4.加入酸奶，搅拌均匀。

5.筛入低筋面粉，之字形搅拌均匀。

6.蛋白中滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋器有小尖勾。

7.取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀。

8.再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。

9.蔓越莓干倒入蛋糕糊中，翻拌均匀。

10.将蛋糕糊倒入6寸模具中，轻震模具，震出气泡。

11.烤箱预热，上下火150度，将模具放入烤箱中下层，烤40分钟左右。

12.烤好的蛋糕取出，震一下模具，倒扣在烤网上，晾凉脱模。

13.将蛋糕切成四等份，取一块蛋糕放在盘子上，将适量的玫瑰花酱淋在蛋糕上即可。

蔓越莓玫瑰酸奶蛋糕口感酸甜，营养丰富，是一道不错的甜点。