中国牛蒡之乡—兰陵（原山东苍山县），是中国牛蒡的源产地和出口首选地。国内的优质牛蒡茶是在传统牛蒡茶加工技术的基础上进行科技创新，运用传统工艺和现代高新科技生物专利精制而成，不添加任何化学成分，这样既能保证牛蒡的丰富营养不流失，又能保证牛蒡的药用功效得到最大的发挥。
牛蒡的亩产量因种植时间、种子、种植手段、环境营造和后期管理等多种因素而异。一般来说，牛蒡的亩产量在1500公斤到3500公斤之间。若想要实现高产，需要在以上各个方面都下足功夫，创造最适宜的生长条件。当然，具体的亩产量还需根据实际情况进行评估和测量。
不可以，保质期在1-2年左右的时间。新鲜牛蒡根的最好保存方法是冷藏，放冰箱或者放冷库。这样一般可以放上两个月。还有保存的方法是可以放在阳光晒不到的阴凉场所，用报纸或者保鲜膜包住。牛蒡带有叶子的要切除，否则叶子会继续吸收水份，让牛蒡可食用的部份变得干枯。