白糖可以用来做烤饼干。在烤饼干的制作过程中，白糖作为主要的甜味剂，可以使饼干更加甜美可口。此外，白糖还可以起到调节饼干松脆度的作用，使饼干口感更加丰富。当然，在使用白糖制作烤饼干时，还需要注意烘焙的温度、时间等因素，以确保饼干的质量和口感。
不可以将酵母直接放入糖中繁殖。酵母需要在含有水和适当pH值的环境中繁殖，而糖本身并不提供这些条件。
正确的做法是将酵母放入温暖的水中，再加入适量的糖和适当的营养物质，使其在发酵过程中繁殖。此外，温度和空气对酵母的繁殖也有很大影响，需要注意这些因素。所以，不能简单地将酵母放入糖中繁殖，而是需要提供适当的环境和条件来促进酵母的繁殖。