里脊驴肉是一种比较嫩的驴肉部位，通常用于快速烹饪的方法，如煎、炒或烤，以保持其嫩滑的口感。然而，理论上你也可以用炖的方式来烹饪里脊驴肉，只是需要注意以下几点：
1. 炖煮时间：由于里脊肉质较嫩，不宜长时间炖煮，否则容易变得过于糜烂，失去嚼劲。因此，如果选择炖煮，应该控制好时间，避免过度烹饪。
2. 火候：使用文火慢炖可以让里脊驴肉更好地吸收汤汁中的味道，同时保持肉的完整性和口感。
3. 配料：在炖煮里脊驴肉时，可以加入一些适合炖煮的食材，如土豆、胡萝卜、蘑菇等，以及适量的调味料，如姜片、葱段、八角、桂皮等，以增加菜肴的风味。
4. 汤汁：炖煮时，可以根据个人口味选择清汤或者浓汤。清汤可以让里脊驴肉的原味更加突出，而浓汤则可以让肉质更加入味。
5. 烹饪技巧：为了确保里脊驴肉的口感，可以先将肉块表面煎至微焦，锁住肉汁，再进行炖煮。
总的来说，虽然里脊驴肉不是传统意义上最适合炖煮的部位，但只要掌握好烹饪技巧和时间，仍然可以炖制出美味的里脊驴肉菜肴。
里脊驴肉可以炖，并且是一种非常美味的烹饪方式。下面是一些简单的步骤：
1. 准备材料：里脊驴肉、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、八角、桂皮、花椒等。
2. 切好驴肉：将驴肉切成适当大小的块，用清水洗净，备用。
3. 焯水：将切好的驴肉放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮沫，煮至驴肉变色后捞出，用清水冲洗干净备用。
4. 炖制：将焯水后的驴肉放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、八角、桂皮、花椒等调料，搅拌均匀，用中小火炖煮约1-2小时，直到驴肉变软烂即可。
5. 食用：将炖好的驴肉捞出，放入盘中，淋上一些炖汁，即可食用。
总之，里脊驴肉可以炖，而且是一道美味的菜肴。在炖制过程中，可以根据自己的口味加入其他调料和配料，以增加口感和营养价值。
"里蕃"是一个错别字，正确的词应该是"里番"。里番是宅用语中对于特定的动画节目的一种称呼，原本是日本的电视圈专业用语，指的是和本电视台或广播电台的节目播放时间和地点都相同的别台的节目。但在中国，由于各种原因被误解，产生了“因敏感内容而不宜在公众面前播放的动画”的歧义。