要达到年化收益率8%以上，需要根据不同的投资方式和风险偏好选择合适的投资产品。一些常见的高收益投资方式包括股票、基金、P2P网贷、理财产品等等。其中，股票和基金可以获得相对较高的收益，但是风险也比较大，需要具备一定的专业知识和风险意识。
P2P网贷和理财产品则相对较稳健，但收益也相对较低。建议您在选择投资产品时，综合考虑自身的风险承受能力和投资需求，同时注意分散投资风险，以确保投资安全和收益稳定。
要做到年化收益率8%，以下方法可以参考：
目前，年化收益率的项目不多。个人认为买入基金是一种比较好的办法。
打开天天基金网，网址为：https://fund.eastmoney.com/；
2. 选择”成立以来收益率“栏目，点击进去
3. 将成立以来每年收益率大于8%，且排行前5位的基金选出
4. 这5个基金，就是你的投资标的
5. 将你打算投入的资金，按照定投的方式，每个月分5份，每个基金定投1份，12个月定投完成
6. 定投后，长期持有，不赎回，享受长期收益
这种办法一定能实现年化收益率大于8%
银行理财产品是以一定利率回报为主的投资方式，一些期限较长的银行理财产品平均年化收益率可以达到8%以上。但需要注意的是，银行理财产品风险相对较小，但并不是完全没有风险。投资者在选择产品时需要仔细分析，避免出现资金损失。