奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。
口蘑（Tricholoma gambosum），又名白蘑、银盘，是一种生长在蒙古草原上的白色伞菌类野生蘑菇，菌肉肥厚、肉质细腻，素有“蘑菇王”之称。 口蘑主要品种有白蘑、马莲杆等，是中国食用菌的出口产品，享誉国际市场，主要产地有内蒙古的锡盟的东乌旗、西乌旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。
西乌旗的风俗有很多。
首先，因为西乌旗是蒙古族聚居地区，所以在传统节日和重要活动中，会有丰富多彩的蒙古族传统舞蹈和歌曲表演，例如在红山庙会上的盛大表演。
其次，西乌旗有着悠久的辈分文化，因此在重大的婚丧嫁娶等场合，都会有明确的辈分礼节与规定。
搭建帐篷时，家族内不同辈分之间的人是有特定的工作安排和先后顺序的。
此外，在农民的日常生活中，饮食文化也非常丰富多样。
蒸羊肉、烤全羊、手抓饭都是蒙古族的传统美食，尤其是吃全羊在蒙古族文化中更为突出和重要。
综上所述，西乌旗的风俗文化非常丰富多样，包括蒙古族传统舞蹈、歌曲、辈分文化和饮食文化等方面。