欧氏尖吻鲛，又被称为哥布林鲨，是一种生活在温带和热带海域的鲨鱼。它的体型修长，呈圆柱形，口近端位，末端尖细，两颌明显突出。皮肤柔软且半透明，覆盖着一层粗糙的真皮细齿。欧氏尖吻鲛的尾柄扁平，没有龙骨或凹口，尾鳍呈新月形，背侧叶长。这种鲨鱼的颜色会随着年龄的增长而加深，从粉红色或棕褐色到暗灰色或棕色。它们通常栖息在水深1300米的地方，但也会出现在较浅的水域。人们对欧氏尖吻鲛的繁殖知之甚少，它可能具有其他鲨鱼的繁殖特征，比如可能是卵胎生，每窝产仔数少。尽管它们看起来有些吓人，但其实欧氏尖吻鲛是相对温顺的动物，它们以小鱼和甲壳类动物为食。