1、挑选健康的瓷碗可以查看瓷碗釉上彩，彩是有毒的，选择釉下彩的瓷器比较好；
2、如果无法区分釉上釉下和釉中，选择白瓷，没有任何装饰画面餐具，无毒无害。好用的碗可以用瓷勺去敲击碗璧，声音清脆，表面光滑无斑，优质均匀，脚厚或高脚的特点。
一般来说,可以采用以下几种方法进行消毒:
1. 使用热水消毒:将杯子碗放入热水中,水温应该在100°C以上,浸泡5-10分钟。这种方法适用于不耐高温的材质,例如玻璃、塑料等。
2. 使用蒸汽消毒:将杯子碗放入蒸锅中,蒸煮10-15分钟。这种方法适用于耐高温的材质,例如瓷器、不锈钢等。
3. 使用消毒液消毒:将杯子碗浸泡在含有氯、碘、乙醇等消毒剂的液体中,按照消毒液的说明书要求进行操作。这种方法适用于不耐高温的材质,例如玻璃、塑料等。
4. 使用紫外线消毒:将杯子碗放在紫外线消毒箱中,按照消毒箱的使用说明书要求进行操作。这种方法适用于表面消毒,例如厨房操作台、餐具等。
消毒后的杯子碗应该晾干,避免再次污染。此外,对于不同材质的杯子碗,消毒方法也有所不同,应该根据实际情况选择合适的消毒方法。
碗托和米豆腐是两种不同的食品，它们在制作原料、口感和食用方式上都有所区别。
碗托（又称碗团、碗秃等），是一种源自中国山西的传统面食，主要由小麦面粉制成。制作碗托的过程包括和面、揉面、擀面、切条、蒸煮等步骤。最后将蒸好的面条放入碗中，加入各种调料和配料，如醋、辣椒油、豆芽、黄瓜丝等，混合后食用。碗托的面条通常是手工制作的，口感筋道，有弹性。
米豆腐，又称豆腐脑或豆花，是一种以黄豆为原料制成的豆制品。它通过浸泡、磨浆、滤渣、煮沸和凝固等步骤制成。米豆腐的质地柔软细腻，口感嫩滑，通常搭配甜味或咸味的调料食用，如糖水、姜汁、酱油、辣油等。
总的来说，碗托是一种面食，而米豆腐是一种豆制品。它们的共同点在于都可以根据个人口味添加不同的调料和配料，但它们的原材料和制作工艺是完全不同的。