主料

玉米面1200

干白菜500

辅料

韭菜450

盐适量

虾皮200

十三香适量

花生油适量

蚝油适量

凉水适量

葱适量

香油适量

开水1500ml

猪油适量

酱油适量

步骤一

1.准备材料。

步骤二

2.先把干白菜提前用水煮一下回软。

步骤三

3.把干白菜剁碎。

步骤四

4.剁好的干白菜用屉布把水分拧干。

步骤五

5.韭菜切末。

步骤六

6.把干白菜、韭菜、虾皮、葱、十三香、各种油、盐放一起搅拌均匀。

步骤七

7.拌好的馅团成180g的球形。

步骤八

8.玉米面用开水烫面60%，再用凉水和成团。

步骤九

9.和好的玉米面也分成140g的面团。

步骤十

10.用左手拿起一个玉米面面片

步骤十一

11.在玉米面面片中放一个菜团。

步骤十二

12.用双手用力往上团，直到把馅料包严实了。

步骤十三

13.包好菜饽饽。

步骤十四

14.把屉布用水洇湿铺好。

步骤十五

15.把包好的菜饽饽有间距的放到蒸锅里面。

步骤十六

16.盖上盖子，上气20分钟接锅即可。