比较常见的一种方法，就是将麸皮进行再加工之后混入面粉或是全麦粉中，制成面包、三明治，或是制成饼干，能够提升其营养价值。
还可以将麸皮放入粥或者是馒头中，亦或者制成各种点心，不仅味道很好，还充分发挥了麸皮的营养价值和功效，令人体更健康。
如果是正在减肥中的人群，可以在主食中加入一些麸皮，能起到令人意想不到的效果。
麸皮可以在烘焙中产生轻麸状态，但这并不是麸皮的唯一因素。轻麸状态取决于多种因素，包括麵粉的类型、水分含量、面团的处理方式以及烘焙温度等。麸皮含有大量纤维素和膳食纤维，能够吸收过多的水分，从而减少面团的粘性，促进酵母发酵和气泡生成。因此，适量添加麸皮可以帮助面团更好地发酵，达到轻麸状态。但是，在添加麸皮时，应注意不要过量，否则可能会影响面团的成型和口感。