每天吃一个海参，连吃一个月，并不会造成身体负担，但身体也不会因此产生明显的反应。

作为传统的滋补佳品，海参自古以来就有“水中人参”的美誉。但即便是像海参一样的珍贵食材，吃多了也不见得是好事。每天食用一只海参并不算多，毕竟干海参的主要成分还是以蛋白质为主，另外还有多种维生素、矿物质以及特殊的活性物质。

▲任何食材都要把握好食用量，海参虽好，但也不能当饭吃

先简单介绍一下我国南方和北方的海参产业

全球总共有900多种海参，但能够食用的海参并不多，大约只有40种。我国沿海地区约有140种海参，但其中有食用价值的也只不过20种左右。