博山菜煎饼铺最有名的是李其瑞和他弟弟李和尚两家，他们的做法主要是在小米煎饼里摊上由豆腐、 粉条、 虾皮、葱末、 韭菜和各种调味品拌成素馅通过火烙而成。顾客们坐在炉边边烙边吃，香酥可口。博山煎饼若以味道来分，除了香脆类的之外，也有酸煎饼、糖酥煎饼、五香煎饼等等。
博山烩牛肉一般使用牛腹肉或者牛腩肉，因为这些部位的肉质较为韧性好，口感鲜嫩。制作方法是将这些肉切成块，配以豆腐、萝卜等蔬菜，再加入适量的调料（如姜、蒜、料酒等），用慢火慢炖几个小时，直至汤汁浓郁肉烂即可。博山烩牛肉是山东博山地区传统的特色菜品之一，因为以牛肉为主料，口味浓郁鲜香，深受当地人民的喜爱。
去原山森林公园吧
原山国家森林公园位于淄博市博山孝妇河畔，博山城区西南部，于1992年经国家林业部批准建立，总规划面积1702公顷，由望鲁山、禹王山（即原山）、岳阳山及胡山四大山系构成，下设五大景区：凤凰山景区、禹王山景区、望鲁山景区、薛家顶景区和夹谷台景区，群山起伏，层峦叠嶂，景象万千，海拔最高处800 米。