做法如下：

1. 首先，清洗所有蔬果：圆生菜、紫甘蓝用手撕片，黄瓜切片，红黄彩椒切成圈，樱桃萝卜切片，圣女果对半切开。

2. 将手撕后的紫甘蓝片和圆生菜片放入干净大盆中垫底。

3. 将其他蔬菜一起放入盆中。

4. 在蔬菜上放2g盐，撒上拌匀腌2分钟。

5. 炸花生米：冷锅冷油生花生，中小火慢慢炸，不停翻动，直到听到噼噼啪啪的声音就关火，将花生沥油盛出。

6. 制作大拌菜的酱汁：20g绵白糖+25g生抽+45g香醋+5g香油搅拌均匀，直到酱汁没有颗粒为止，撒上少许熟白芝麻。

7. 将花生米混合蔬菜中，再把酱汁全部浇在蔬菜上。

8. 将酱汁拌匀，大拌菜就做好了。

以上就是沙拉大拌菜的家常做法，希望对你有所帮助。