要防止生饺子在冰箱内开裂，首先需要保证饺子团的柔软和湿润度。在包饺子时，尽量不要用力过猛压实，以免压坏面筋。
包好的饺子要及时放入密闭盒子内，并放入冰箱内冷藏。
在装好饺子后，要将饺子重量均匀地分散放置，避免重压在同一处。此外，冰箱内的湿度也需要适当控制，过于干燥或潮湿都可能导致饺子面皮开裂。
生香活性干酵母能和糖化酶一起做酒。糖化酶主要是帮助将淀粉转化为葡萄糖，而干酵母则是将葡萄糖转化为酒精。所以，在酿造过程中，糖化酶和干酵母是密不可分的。因此，在酿造葡萄酒、啤酒、黄酒等酒类时，通常需要同时添加糖化酶和干酵母。同时，合适的温度和PH值也是影响酿造效果的重要因素。