1、 花生米用清水浸泡，泡好后打入鸡蛋搅散
2、 少量多次加入淀粉，用筷子搅散，让花生米都裹满淀粉
3、 起锅烧油至4成热，倒入花生米炸3分钟左右
4、 炒糖浆很重要，水和糖的比例是1:1，炒制成透明下入花生米挂霜
5、 用铲子不停地搅拌，是每个花生米都挂上糖衣
糖衣是一种包裹药片的方法，以使药品更容易吞咽和吸收，并掩盖药品的苦味。要熬制糖衣，首先需要准备糖液（通常是葡萄糖浆）和药片。将药片放在凹形糖衣器上，轻按糖衣器，使药片附着在器具底部。将糖液倒入糖衣器中，直到药片被完全覆盖。
接着，将糖衣器放入一个特殊的烘干器中，允许糖液干凝成糖衣。这个过程需要多次重复，以达到理想的厚度。熬制糖衣需要一定的技巧和耐心，但它可以提高药品的口感和有效性。
主料
花生米300g
辅料
白糖适量 白开水适量
玉米淀粉适量
1. 准备好食材，花生米先烤了，嘿嘿
2. 将花生米放入空气炸锅，180度12分钟，不用放油哦，适合减肥的美眉
3. 将烤熟的花生米放凉哦，这步很重要，这样做出的糖衣花生才会脆哦
4. 现在开始熬糖，稍微粘点哦，将糖与水倒入锅中，少放水
5. 将花生米倒入锅中，不断搅拌，是每一粒花生米都裹上糖浆
6. 将玉米淀粉洒入锅中，分多次洒入，并且不断搅拌，注意搅拌要轻点哦，防止花生皮脱落
7. 炒到差不多这个程度就可以了哦
8. 香喷喷的糖衣花生米就出锅了哦，等凉一会再吃哦，脆脆的