要做出美味的酱烧牛排骨，首先需要准备好材料。牛排骨洗净晾干备用，葱姜蒜切末备用。
将牛排骨放入锅中，加入清水煮约5分钟后捞出沥水备用。
取一个碗，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水调匀成酱料备用。
热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味后加入酱料翻炒均匀。
将牛排骨放入炒匀的酱料中，按照口感适当加水，中小火焖煮约30分钟至汁浓味醇即可。
食材：海瓜子600g ，生抽15g ，干辣椒段15g ， 黄豆酱30g ，姜5g ，蒜5g ，葱段适量 ，食盐少许
做法：
1.海瓜子清洗干净沥干水备用。
2.起锅热油，下干辣椒、姜蒜和黄豆酱炒匀
3.接着加入洗净的海瓜子炒至开口。
4.然后调入生抽和食盐继续翻炒均匀入味。
5.最后撒上葱段简单翻拌下，美味的海瓜子就可以盛出装盘了。
1/4将里脊排用刀背敲几下之后.将筋切断.然后再将肉稍稍整型一下
2/4蒜头切碎后和酱料全部拌匀之后.和肉片一起腌制约30分钟.
3/4热锅.锅中倒入少许油.用中小火将猪排放入煎到8分熟.
4/4再将袋内的酱汁都倒入锅中.让肉片都沾满酱汁后.即可盛盘.盛盘后再将酱汁淋在肉排上.再洒上少许干燥欧芹即可.