为了保鲜蔬菜，应遵循适当的包装原则。
首先，选择合适的包装材料，如透气膜或保鲜袋，以保持蔬菜新鲜并允许气体交换。
其次，将蔬菜预冷至接近冰点，以抑制代谢过程和减少腐烂。
然后，在蔬菜周围添加吸湿材料，如纸巾或干燥剂，以吸收多余的水分。
最后，使用密封胶带或扎带将包装封紧，最大程度地减少氧气接触并延长保质期。通过遵循这些步骤，可以有效保鲜蔬菜并最大程度地减少变质。
1、瘦肉剁泥，加生抽拌匀。再加生粉一勺，拌匀。加鸡蛋拌匀，加盐。顺序最好不要打乱。
2、香菇，野菜，切碎，加入肉馅拌匀。
3、适量玉米粉倒入浅盘，挖取小团肉馅，左右手来回轻摔，呈圆形后放入生粉中滚一圈。此步骤是为了防止圆子煮烂了。
4、做好后静置三分钟，让生粉更好的裹住肉馅。
<以下是蒸野菜好吃又绿的方法：
1.准备一个大碗，加入4大勺面粉和2大勺玉米面，搅拌均匀。
2.将面条菜清洗干净，控干水分，淋上少许食用油，抓拌均匀。
3.将混合好的面粉少量多次加入野菜中，抓拌均匀，使野菜表面裹上薄薄的一层面粉。
4.将裹好面粉的野菜均匀地摊在蒸屉中，水烧开后，大火蒸5分钟。
5.用一小勺鸡精、多一点生抽和香醋调成料汁，淋在蒸好的野菜上即可。
除了面条菜，还可以用香菜蒸野菜，蒸香菜时放点食用油，蒸出来会更绿。