放鞭炮的科学现象主要是热学和声学方面的。热学方面，炮竹绑在竹棍上，点燃引线后燃烧产生的热量使得炮竹内的火药燃烧，产生高温和高压气体，形成爆炸冲击波，产生巨大的热量和光芒。
声学方面，炮竹爆炸后产生的冲击波和气体震动，使得空气分子振动产生声音，并产生响亮的爆炸声。同时，由于爆炸的速度快，声音会产生回声和变形现象，形成不同的音色和模式。
这些科学现象，都是由于热能、化学能和声能的转换和传递效应所引起的。
关于放音响下午五点是否算扰民的问题，这实际上取决于多个因素，并不能简单地给出一个确定的答案。
首先，扰民的定义往往与噪音污染相关，而噪音污染的判断通常需要考虑噪音的强度、持续时间以及发生的时间段。如果音响的声音过大，以至于影响到了周围居民的正常生活和工作，那么就有可能构成扰民。特别是在一些需要安静的住宅区或办公区，即使是下午五点，如果音响声音过大，也可能会打扰到别人。
其次，不同的地方和社区对于噪音的容忍度也可能不同。一些地方可能对于噪音的控制更为严格，而有些地方则可能相对宽松。因此，是否算扰民还需要结合当地的具体情况进行判断。
最后，我们还应该考虑到个人对噪音的敏感程度。有些人可能对噪音比较敏感，即使是较小的声音也可能觉得不适。因此，在享受音响带来的乐趣时，我们也应该尽量考虑到周围人的感受，避免影响到他人。
综上所述，放音响下午五点是否算扰民并没有一个确定的答案，而是需要根据噪音的强度、持续时间、发生的时间段以及当地的具体情况进行综合判断。在享受音响的同时，我们也应该尽量保持对他人的尊重和理解，避免造成不必要的困扰。