e01是温控探头开路或短路，故障的原因是：
1、检查温度探头接线是否接触不良、松脱或断线；
2、检查温度探头是否故障；
3、检查控制基板是否故障，无法接收回馈信号。温控探头由两根不同热电极组成，一端是互相焊接的，形成温控探头的测量端
温控探头开路或短路故障的解决方法是：
1、需确定是否正常连接；
2、需更换探头；
3、需更换基板。
如果是液化石油气，其额定气压是2800Pa，还用钢瓶出口处接减压阀(它的学名可是叫调压器)的方法；如果是管道天然气(额定气压2000Pa)或人工煤气(额定气压为1000Pa)，是不用减压阀的。因为管道供气有国家标准规范，供气压力是相对差不多的。
像烤箱，风门是调在1到1.5左右。具体的还得看你在什么环境吧，基本上就这样就好。调的时候注意观察火焰的颜色，一般照说明书做就可以。
传感器短路故障。
根据查询相关信息显示:烤箱er02故障的原因是传感器短路故障,可以将机体拆卸后,松开温控探头接线,然后松开温控探头的固定螺丝,再更换新的温控探头,并将其固定,最后接通电源确认情况是否正常。