是的，炸薯片在街上的销量非常高。
因为炸薯片口感香脆，口味多样，还很便宜，非常适合当做一种小吃来食用。
加上炸薯片的生产制作成本较低，利润也比较高，所以成为了街头小吃中的热门产品。
除了炸薯片，其他的一些类似小吃也有很大的市场需求，比如爆米花、鱼薯条等等，也都很受欢迎。
1、用料：栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花酱80克、冷水200毫升。
2、将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮。
3、将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小时左右，待栗子熟透后取出。
4、取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
5、将栗子酱倒出，用刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状。