是远红外线因为电陶炉是利用电能产生高温，而高温产生的红外线主要是远红外线，这种红外线可以有效地加热食物或者容器。
远红外线具有穿透力强、加热均匀等特点，因此电陶炉在烹饪过程中可以更加高效地加热食物，保持食物的营养成分。
更换电陶炉面板后需要等待至少24小时才能使用。这是因为在更换面板后，要等待面板胶水完全干透，避免水分渗入导致电路短路、触电等安全隐患。
同时，也需要确保面板完全稳定，然后进行电路测试，确认一切正常后方可进行使用。因此，务必耐心等待，确保安全可靠，避免不必要的风险和损失。
电陶炉不是传统意义上的远红外线加热器，其加热方式是通过电流经过陶瓷板产生热量，使锅底加热，从而将食物加热煮熟。电陶炉的加热方式与远红外线加热器类似，但二者工作原理不同。远红外线加热器通过高温石英管等辐射加热空气，使食物受热，达到烹饪目的。电陶炉虽然没有远红外线加热器的优越性能，但也具备小巧便捷、省电安全等优点，因此得到了广泛的使用和推广。