针对农村养牛产生的环境污染问题，应当采取一系列的治理和处罚措施。对于污染源头，如粪便、尿液、饮用水等，可以通过加强牛舍卫生管理，改善养牛场的环境卫生条件来减少排放。
对于污染行为，如无序排污、违规施肥等，应当加强执法力度，开展宣传教育，加大对违法行为的处罚力度，让养殖户以及相关企业认识到环保的重要性，积极参与环保工作。
1 最新的农村养牛环保规定是需要严格遵守和执行的。
2 这是因为随着环保意识的提高，政府对于农村养牛的环境保护要求越来越高，需要进行严格管理和监管。
3 农村养牛环保规定的内容包括要求养牛场地必须符合环保要求，养牛过程中产生的废弃物必须妥善处理，防止对周边环境造成污染等。
同时，还需要加强养牛管理，确保牛只的健康和安全，保障消费者的食品安全。
因此，农村养牛环保规定是必需严格遵守的。