使用方法如下：1.首先，将新鲜的鸭子宰杀，去掉内脏并清洗干净。

2.接下来，将鸭子挂在风干机上，确保鸭子之间有足够的距离，避免黏连和交叉感染。

3.打开风干机的开关，设定合适的温度和风速，具体设置取决于鸭子的大小和数量。

建议将温度设定在55℃-65℃之间，风速设定为高档位。

4.等待时间大约为6-8小时，根据具体情况进行取出，如果鸭子外表金黄酥脆，并且内部没有血液，就可以取出晾凉或直接食用了。

所以，烧鸭风干机使用方法比较简单，但是需要注意卫生和安全。