芥兰菜种植方法如下：
- 选地整地：选择排灌方便、土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土种植，忌连作。
- 适时播种：芥兰菜一般采用直播，播种期根据品种和栽培目的而定。早熟品种在7月至9月中旬播种，中熟品种在8月至10月上旬播种，晚熟品种在9月至11月中旬播种。
- 合理密植：芥兰菜种植株行距以25厘米×30厘米为宜，每穴播种2-3粒，每亩用种量为500-750克。
- 田间管理：芥兰菜齐苗后应及时进行间苗，每穴留苗1-2株。生长期间要及时中耕除草，并结合追肥浇水，以保持土壤湿润。
1. 将紫芥蓝菜洗净，切成小段。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入紫芥蓝菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和糖调味，继续翻炒。
6. 加入适量的水，盖上锅盖煮至芥蓝菜变软。
7. 最后加入鸡精调味，翻炒均匀即可。
此外，也可以将紫芥蓝菜和其他食材搭配，例如虾仁、肉类、海鲜等，可以变化出很多不同的口味和口感。