贵州仁怀之所以强，主要是因为它走出了一条独具特色的发展道路。作为中国白酒之乡，仁怀在白酒产业上积淀深厚，先后涌现了茅台、国窖1573等一批优秀的品牌，形成了品牌效应。
同时，仁怀还积极推进旅游业发展，投资兴建了茅台酒文化产业园、国窖1573博物馆等旅游项目，吸引了大量游客前来。
此外，政府强力推进基础设施建设，提高了交通、教育、医疗等公共服务水平，促进了城市经济、环境、社会稳定发展。这些因素共同促进了仁怀的繁荣发展。
贵州是中国的辣椒之乡，有很多种辣椒都非常好吃。以下是几种贵州比较有名的辣椒品种：
1. 毛尖辣椒：产于贵州省遵义市湄潭县毛尖镇，是中国国家地理标志产品。这种辣椒味道香辣可口，辣度适中，口感脆爽，非常适合用来做辣椒酱、辣椒油等。
2. 遵义小米辣：产于贵州省遵义市汇川区，是中国国家地理标志产品。这种辣椒非常辣，口感麻辣，非常适合用来制作火锅底料和麻辣烫等。
3. 凯里小黄鱼辣椒：产于贵州省黔东南州凯里市，是贵州省非物质文化遗产。这种辣椒味道香辣可口，辣度适中，非常适合用来炒菜、拌面等。
4. 水城红油椒：产于贵州省六盘水市钟山区，是贵州省非物质文化遗产。这种辣椒味道香辣可口，辣度较高，口感脆爽，非常适合用来做凉拌菜、火锅底料等。
以上是贵州比较有名的几种辣椒品种，它们都非常好吃，可以根据个人口味和用途选择适合自己的辣椒品种。